Category Archives: สูตรทำขนมเนยสด

เค้กเนยสด

ส่วนผสม เค้กเนยสด      • แป้งเค้กสำเร็จรูป 400 กรัม      • เนยเค็ม 220 กรัม      • นมจืด 1+1/2 แก้วเป๊ก (หรือน้ำเปล่า)     • ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่ไก่อุณหภูมิห้อง ถ้าแช่เย็นต้องเอาออกมาวางข้างนอกให้หายเย็นก่อน)     • ผงฟู 1/2 ช้อนชา     • น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (เพราะแป้งสำเร็จรูปไม่หวาน) วิธีทำเค้กเนยสดหม้อหุงข้าว      1. ปั่นน้ำตาลทรายในโถปั่นอาหารให้ละเอียดเหมือนแป้ง นำมาเทใส่ตะแกรงร่อน ใส่ผงฟูตามลงไป เทแป้งเค้กสำเร็จรูปลงไปทำการร่อนส่วนผสมทั้งหมดในตะแกรงสัก 4-5 รอบ

เค้กเนยสด

ส่วนผสม เค้กเนยสด (ของแห้ง)      • แป้งเค้ก 330 กรัม     • นมผง 3 ช้อนโต๊ะ     • ผงฟู 1/4 ช้อนชา     • ผงวานิลลา 1 ช้อนชา (ถ้าใช้แบบน้ำให้ใส่รวมไปกับส่วนผสมของเหลว)     • น้ำตาลทรายป่น 210 กรัมส่วนผสม เค้กเนยสด (ของเหลว)      • ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 6 ฟอง     • น้ำ 45 กรัม     • เอสพี

คุกกี้เนยสด

ส่วนผสม คุกกี้เนยสด (ประมาณ 40 ชิ้น)      • แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250 กรัม     • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา     • เกลือป่น 1/3 ช้อนชา     • เนยจืด 170 กรัม (อุณหภูมิห้อง)     • น้ำตาลทรายป่น 140 กรัม     • ไข่ไก่ 1 ฟอง     • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา     • นมข้นจืด 45 กรัม (3