สูตรทำนามะช็อกโกแลต

ส่วนผสม นามะช็อกโกแลต

     • ดาร์กช็อกโกแลตอย่างดี (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 100 กรัม
     • ครีมสด หรือวิปปิ้งครีมไขมันต่ำ 50 มิลลิลิตร
     • เหล้ารัม 2 ช้อนชา
     • ผงโกโก้ (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำนามะช็อกโกแลต

1. ตุ๋นครีมสดพอร้อน ยกลงจากเตา เตรียมไว้
2. ตุ๋นช็อกโกแลตให้ละลายเป็นเนื้อเนียน จากนั้นเทใส่ลงในครีมแล้วคนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน 
3. เติมเหล้ารัม คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์ (ถ้าต้องการตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมให้รองพิมพ์ด้วยกระดาษไขก่อน) จากนั้นนำเข้าตู้เย็นสักครู่ ตัดเป็นชิ้น ๆ หรือตักเป็นก้อนกลม ๆ หรือเป็นรูปทรงตามต้องการ จากนั้นโรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ