เมนุน้ำพริก

น้ำพริกอ่องไก่สับกับข้าวกล้อง

ส่วนผสม น้ำพริกอ่องไก่สับ

• หอมแดง
• กระเทียม
• พริกแห้ง
• ถั่วเน่า
• เกลือ (สูตรโซเดียมต่ำ)
• สเปรย์น้ำมันมะกอก
• เนื้ออกไก่บด (ลอกหนัง)
• มะเขือเทศ (หั่นเต๋า)
• เกลือ
• น้ำมะขามเปียก
• น้ำหวานดอกมะพร้าว
• ข้าวกล้อง
• ผักสด

วิธีทำน้ำพริกอ่องไก่สับ

1. ทำน้ำพริกแกง โดยโขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอผัดจนหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก
2. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Skip to toolbar