เมนูผักและผลไม้

แซลมอนอบกับสลัดมะม่วงอะโวคาโด

ส่วนผสม แซลมอนอบ

• ปลาแซลมอน 2 ชิ้น
• เกลือป่น
• พริกไทยดำบดหยาบ
• กระเทียมสับ 2 กลีบ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว (หั่นชิ้น)
• ข้าวสวย

ส่วนผสม สลัดมะม่วงอะโวคาโด

• มะม่วงสุก (หั่นเต๋า) 1 ถ้วย
• อะโวคาโด (หั่นเต๋า) 1 ถ้วย
• พริกหวานสีแดง (หั่นเต๋า) 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
• หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• พริกไทยดำบดหยาบ เล็กน้อย

วิธีทำแซลมอนอบกับสลัดมะม่วงอะโวคาโด

1. ทำสลัดมะม่วงอะโวคาโด โดยผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ทำแซลมอนอบ โดยโรยเกลือป่นกับพริกไทยดำบดลงบนปลาแซลมอนให้ทั่ว ใส่กระเทียม น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้ทั่วชิ้นปลา นำไปวางบนแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์ คลุมให้มิด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-30 นาที นำออกจากเตาอบ
3. ตักข้าวสวยใส่จาน วางปลาแซลมอน ราดสลัดมะม่วงอะโวคาโด จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาว

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Skip to toolbar